فوائد وأضرار العنب

العنب:

من الفواكه  الصيفية المفيدة جدا، وشديدة الحلاوة ينمو على شجيرة خشبية متسلقة علي شكل عناقيد متدلية يحتوي كل عنقود على عدد كبير من حبات العنب، وثمار العنب تكون مغطاة بقشرة رقيقة من الخارج. وتعتبر أشجار العنب أشجار متسلقة. وهناك بعض الأنواع التي يوجد بها بذور والأخرى لا يوجد بها.

وتتباين صوره وألوانه، فمنه ما هو أخضر، وأبيض، وأسود، وأحمر، كما أنّ حجمه يختلف من نوع لآخر فمنه الثمار الصغيرة والكبيرة والمستديرة والبيضاوية، وطعمه أيضاً، وبالمجمل هو فاكهة مهمة ولذيذة، تزوّد الجسم بكميّات كبيرة من السوائل في فصل الصيف، حتى إنّه يُلقّب بملك الفواكه، وهو من الفواكه التي ذُكرت في القرآن الكريم، ووعد الله المؤمنين بها في الجنة.

يحتوي العنب على الكثير من الفوائد الغذائيّة منها:

•        يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن والسكريّات، ومضادات الأكسدة، حيث يحتوي على فيتامين ب 1، وفيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ج، وعناصر الكالسيوم، والفسفور، والنحاس، والبوتاسيوم، والكبريت، والسيليكون، والحديد، والمغنيسيوم، والكلور، والمنغنيز

•      يحتوي على العديد من الأحماض المهمة للجسم، مثل حمض السكسينيك، وحمض الغليسريك، والألياف، والبيتا كاروتين، والليكوبين.

•    يدخل في العديد من الصناعات، مثل العصائر، والعنب المجفف "الزبيب"، والخل، والمربّى.

•        يحتوي على مركّب "ريسفيراترول"، الذي يؤخر ظهور علامات الشيخوخة، ويكافح الأورام السرطانيّة.

•      يحتوي على مركبات "فلافونويد"، التي تحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات  

•  يحسن القلب والشرايين، ويخفّض ضغط الدم المرتفع ويقي من الإصابة بالإمساك. 

•   يرطّب الجسم و يساعد في تخسيس وزن الجسم، لاحتوائه على كميّة قليلة من السعرات الحراريّة. يمنع الإصابة بالجلطات الدموية

•         ينشط الدورة الدموية. يفيد في علاج التهاب المفاصل الروماتيزمية. يشفي مرض النقرس.ويفيد في علاج مرض الربو التحسسي.

•         يمنع تصلب الشرايين، ويقلل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.يعالج التهاب المثانة، ويزيد من إدرار البول.

•     ينشّط الكبد، ويحسّن إفرازات الحويصلية الصفراوية ويمنع الإصابة بعسر الهضم، لتحفيزه إنتاج الإنزيمات الهاضمة.

•      يقوّي النظر، ويحسّن صحة العين، ويعالج مرض العشى الليلي. يخفّف الحمى، ويمنح الجسم الطاقة والحيوية. يهدئ المعدة، ويمنع تهيجها.

•     يعالج الصداع النصفي "الشقيقة"، كما يعالج الصداع العادي. يساعد في تنظيف الكلى من الفضلات والسموم، ويحسّن صحتها.

•    يمنح الجلد النعومة، والنضارة، ويساعده في تجديد خلاياه. يقضي على الميكروبات التي تسبب الأمراض للجسم.

    أضرار العنب :

من اضرار العنب انه يزيد من تكوّن الحصوات في الكلى والجهاز البولي، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من "الأوكزالات". يحتوي على نسبة مرتفعة من سكر الجلوكوز الطبيعيّ، ممّا يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض السكري. يُعتبر العنب من أكثر أنواع الفواكه التي تتعرّض للرش بالمبيدات الحشريّة كي لا تتعرض للتلف، وأحياناً يتم تزويده من قبل المزارعين بالهرمونات، لذلك يسبب في حال عدم غسله بشكلٍ جيد في دخول مواد كيميائيّة ضارة للجسم.